なかなか更新できずにいたら・・・
いつの間にか秋の気配。
アルブルのポタージュでは「清瀬産なす」を使用しています。
ナスの中身をポタージュにして、
皮の部分をピューレにして
ドット模様に!
ポップな感じのスープとなりました。
火を入れるとナスは甘く、まろやかになるので
ポタージュにもピッタリなんです。
なかなか更新できずにいたら・・・
いつの間にか秋の気配。
アルブルのポタージュでは「清瀬産なす」を使用しています。
ナスの中身をポタージュにして、
皮の部分をピューレにして
ドット模様に!
ポップな感じのスープとなりました。
火を入れるとナスは甘く、まろやかになるので
ポタージュにもピッタリなんです。