桃のポタージュ

今年も始まりました！ 開店以来続く、レストランアルブルの夏の名物 『桃の冷製ポタージュ』 フルーツの甘さとちょっぴり大人の味を隠し味に・・・ フレッシュさが命の桃のポタージュ １日に限定数しかおつくりしませんので、 「飲…

今年も、桃のポタージュがスタートしています。 現在の桃は「山梨産はなよめ」 アルブルでこの品種を使うのは初めてなのですが・・・ 少し小ぶりで、と～っても甘い桃です。（７月７日） そして・・・７月中旬からは「白鳳」を使用し…