2021年4月1日よりレストランアルブルのメニューを 消費税込の金額に変更いたしました。 メニューのデザイン、メニューボードのデザインも スマートに変更しました。 金額をわかりやすく統一するため、また 電気代、食材等の値…
15周年記念Dinner&Live開催
この秋、レストランアルブルは開店15周年を迎えます。 これを記念して、10月6日(土)・7日(日)にSpecial Dinner&Live を開催することとなりました! 今回は、世界で活躍する音楽家の方々に、アルブルで演…
夏の名物!桃のポタージュ
今年も始まりました! 開店以来続く、レストランアルブルの夏の名物 『桃の冷製ポタージュ』 フルーツの甘さとちょっぴり大人の味を隠し味に・・・ フレッシュさが命の桃のポタージュ 1日に限定数しかおつくりしませんので、 「飲…
なみき農園のセロリ入荷しました。
4月に入って最初のお楽しみ・・・ 清瀬のなみき農園のセロリが収穫されています。 収穫している方々みんなとっても忙しそうです。 冬の間も、「今日は植え替えだから・・・」など、 セロリに関するお話はお伺いしていましたが、 多…
東京牛乳のアイスクリーム
東京牛乳を使用して、アイスクリームをつくりました。 この牛乳は、多摩地区の畜産農家さんからのミルクを 使用してつくられたもの。 清瀬の農家さんからのミルクも使用されていますね。 東京牛乳のホームページ でも紹介されていま…
清瀬産 江戸人参
人参といえば、東京で一番収穫量が多い野菜で、清瀬の名産品です。 ジャムになったり、焼酎もつくられていたりしますが、 アルブルでもいろんな色の人参をメニューに取り入れています。 先日は「なみき農園」さんから 江戸人参が届い…