投稿者: arbre

大人気の「清瀬産新玉ねぎのポタージュ」をご紹介し忘れていました！ なんと、お客様の約８割の方に注文いただいています。 すっごく甘いんですよ～ テーブルに届くと、玉ねぎの甘い香りが辺りに漂って・・・ しっかり玉ねぎの味がす…

もうすぐ6月です。 12日からはワールドカップ！ブラジル大会 ということで、月のおすすめワインに「ブラジルワイン」を選んでみました。 あまりお目にかかることのないブラジルワインですが、 とっても香りがよく、バランスの良さ…

本日のディナーより、１品・・・ 豚フィレ肉をたたいて、生ハムをのせて焼いています。 「サルティンボッカ」はイタリアのお料理で、 生ハムのせ焼きのことなのですが、本来は「口に飛び込む」という意味・・・ 短時間で簡単につくれ…

ゴールデンウィークが始まりました。 土曜日に車で出かけたら、道が混んでいましたよ！ せっかくのゴールデンウィークなので家族でディナーでも・・・という方も 多いと思いますので、 Ａコース　3,400yen（税抜）　よりメイ…

４月に入り、なんだかバタバタ過ごしているうちに、 いつの間にか・・・今週末からはゴールデンウィーク ！ 今年は、長い休みが取りにくい曜日合わせですが、 まだ予定のない方、アルブルでランチやディナーを楽しみましょう！ レス…

様々な国のワインをおすすめする「今月のワイン」 １月から３月の間は、南米のチリやアルゼンチンのワインをご紹介しておりましたが・・・ 個性的な感じにちょっと飽きてきたので、 今月はフランスに戻ってまいりました。 南フランス…