なみき農園のセロリのポタージュ

レストランアルブル春の恒例！
なみき農園のセロリが届いています。

今週はスープに！
『清瀬のなみき農園さんのセロリとリンゴのポタージュ』
をつくりました。
なみきさんのセロリは瑞々しくジューシーなので
生で食べるのがお勧めなのですが、
贅沢にもスープにしてしまいました。
淡いグリーンの色で見た目も爽やか。
セロリがある１～２週間の限定です。