１２月です。今年は２６日の仕事納め・・・と例年より早い会社が多く
なんだかもう年末の雰囲気です。
アルブルでも、たくさんのパーティーのご予約をいただいており、
誠にありがとうございます。
なかなかお電話をいただいても、ご希望の日程でご予約をお受けすることができず、
大変申し訳ございません。
日曜日は比較的お席が空いておりますので、
ゆっくりご家族で・・・という方は是非ご利用ください。
さてさて、今日ご紹介するのはナスのポタージュです。
一度「焼きナス」にしてからポタージュにするので、
甘さとまろやかさがグーンのアップ
ハーブオイルを添えているので、混ぜてお召し上がりいただくと
風味が変わって２度楽しめるポタージュです。