清瀬，レストランアルブル，枝豆

収穫の始まった清瀬の枝豆。 個人的には、「さっとゆでてビールでしょ」と言いたいところですが、 アルブルでは大人気のスープにしました。 甘さが自慢の「初だるま」という品種の枝豆を使って ポタージュをつくりました。 枝豆も鮮…