清瀬産枝豆のポタージュ　はじまりました

収穫の始まった清瀬の枝豆。
個人的には、「さっとゆでてビールでしょ」と言いたいところですが、
アルブルでは大人気のスープにしました。

甘さが自慢の「初だるま」という品種の枝豆を使って
ポタージュをつくりました。
枝豆も鮮度が命なので、朝採れのものをすぐに調理！
鮮やかなグリーンで濃厚なポタージュに仕上がっています。

他にもズッキーニ、カリフラワー、モロッコインゲン等々
初夏の野菜がたくさん入荷しています！

ご予約お待ちしております。