清瀬産のロマネスコが入荷しました。
この時期だけの、スタイリッシュなカリフラワー
個人的には、この形がたまらない・・・
自然にこんな形が出来上がるなんて・・・
てっきり、アーチととんがりを駆使したロマネスク建築を連想するので、
「ロマネスコ」なのかと思ったら、
ブロッコロ・ロマネスコ・・・ローマ風という意味なのだそう。
ローマで売っている名前がそのまま日本でも通用するのは、
りんごの「ＦＵＪＩ」がそのままの名前で
世界で売られているのと同じようなものなのだろう。
でも、ロマネスク建築も、ローマ風建築というい意味なので
まったく間違いなわけでもない気がします。
近づいてみると・・・
１つ１つのとんがりがツリーみたいですね。
本当は、クリスマスの料理で登場させたいのですが、
数が少なく、出荷時期もまちまちなので・・・
それは運次第。
本日は、これを１つ１つバラバラにして、ピクルスにしました！