清瀬産ゴボウのポタージュ

清瀬産ごぼうのポタージュをシェフがつくりました。

ごぼうには、食物繊維が多く含まれています。
しかも、この食物繊維は消化吸収されることなく腸を通過するので、
腸の掃除役となるのです。

う～ん腸までとどく　それはヨーグルトもビックリなことでしょう。

むかしは、日本と韓国位でしか食べれられていなかったゴボウ、
今やアメリカやヨーロッパでも、その栄養が認められるようになりました。

蕪やレンコン・・・日本の野菜は世界で人気なのはうれしいですね。