新年早々タブレットを落として壊してしまい、
写真を撮ったり、ブログ等々の更新がなかなかできずにもう半月ではありませんか。
久しぶりにメニューをご紹介いたします。
本日はディナーメニューより魚料理を一品！
鹿児島産の鰤と愛媛産の真鯛を盛り合わせて、
ベビーリーフと清瀬の野菜でサラダ仕立てにしてみました。
お魚の下に黄色く見えるのはソースではなく、
清瀬のイエロー人参とオレンジクイーンというオレンジがかった葉の白菜。
アスパラ菜の黄色い花の菜花とともに
お皿は一気に春の装いです。
早く、温かくなりますように・・・