投稿者: arbre

　               季節によってオブジェも変わるレストランアルブル このほかにも、いろんな色のオブジェが登場・・・・ 何色が好みですか？ …

もう、お召し上がりになった方も多いかと思いますが、 「清瀬の新ごぼうのポタージュ」が人気です。 テーブルに届くと、濃～いごぼうの香りが漂います。 冬に植えて、半年かけて育て・・・夏に収穫するという新ごぼう 栄養価の高い皮…

奥様が、無類の甲殻類好きだというお客様 奥様のお誕生日に「海老・蟹をたっぷり使ったコース」 をご注文いただきました。 なんだかまるで「ＳＭＡＰ　ＳＭＡＰ」の番組のオーダーのようですが・・・ 朝からシェフが市場に行ってきま…

群馬の豚肉です。 ジューシーなお肉本来の味わいを確かめていただこうと、 お塩と香草で焼き上げました。 シェリービネガーのソースを添えておりますので、 香草風味で半分 ソースの味で半分・・・と 2度楽しめちゃうかも お盆の…

人気メニューのNo.1はやはり牛肉！ サーロインをステーキ風に焼いて・・・ この時期、アルブルでは清瀬のルッコラやコリンキー（生で食べられるかぼちゃ）等を つかって、サラダ仕立てにしてお召し上がりいただいております。 シ…