投稿者: arbre

毎月、様々な国のワインをご紹介している「今月のワイン」 チュニジアワインが売り切れ、 本日からはスペインワインが登場します。 赤・白ワインとも あの『神の雫』で主人公の雫くんが絶賛したワイン。 先日、今出ている38巻まで…

なにこれ～ ピノキオだ～ ちょろっとした髪の毛みたいな、帽子みたいなのかぶってるし 持っているのはシェフですからね・・・ 結構大きい清瀬産のベイナスでございます 「かわいいから、調理出来なかったよ」というシェフ なもんで…

猛暑日続いてますね これだけ暑いと、魚を仕入れに行くシェフから泣きが入ります 確かに・・・ 朝一でも、朝とは思えない気温だし。 そんなシェフが、汗だくになりながら仕入れてきた魚、 ヒラメ　を またまた汗だくになりながらさ…

今年もいよいよスタートしました。 恒例の『桃の冷製ポタージュ』 毎年人気で「いつから始まるの？」と大人気の、フルーティーなポタージュ 今年の第一弾は山梨の桃 その日によって産地が違うので、微妙にピンクっぽかったり、甘さが…

いよいよ、東京にも３０℃超えの毎日がやってきそうです そんな夏に飲みたくなるのは、やっぱり泡物 個人的には１年中スパークリングなんですが。 ということで、 今週末からは、月替わりのワインメニューにスパークリングワインが登…

本日シェフが仕入れてきたのが 「清瀬産のコリンキー」 こんな感じのかわいい小型サイズのかぼちゃです 以前にもご紹介はしているのですが、あまりにもネーミングがかわいくて 一度で覚えちゃいますよね。 生で食べられる、それも皮…