今年も桃の入荷が始まったので、「桃の冷たいポタージュ」を 毎日つくっています。 レストランアルブルのオープン時からの人気メニューなので もう20年も作り続けている夏のメニューです。 今年の最初の桃は、山梨の白川白鳳、ジュ…
清瀬産とうもろこしのポタージュ
今週より清瀬のトウモロコシ のポタージュが始まります❗ 坂間農園さんのゴールドラッシュ 実がぎっしり詰まった甘いトウモロコシです 「トウモロコシのポタージュいつから？」という問い合わせを頂いていましたが、 いよいよです。…
嬉しいWedding
金曜日は会社での貸切歓送迎会、 土曜日はWeddingでの貸切お食事会と パーティーでのご利用も少しづつ戻ってきているアルブル。 ワクワクやほっこりすることも多く、 準備するのも楽しいんです。 通常3名のスタッフのみで営…
なみき農園のセロリのポタージュ
レストランアルブル春の恒例！ なみき農園のセロリが届いています。 今週はスープに！ 『清瀬のなみき農園さんのセロリとリンゴのポタージュ』 をつくりました。 なみきさんのセロリは瑞々しくジューシーなので 生で食べるのがお勧…
ラジオTOKYO854 くるめラでレストランアルブルが紹介されます。
突然ですが、 本日3/20月曜 14:00〜 ラジオTOKYO854 くるめラ キヨセジモトーク でレストランアルブルが紹介されます！ ブログで予告編も紹介されています。 【きよせ★ジモト～ク】2023/3/20【放送前…
散歩の達人にアルブルが紹介されました
絶賛発売中の「散歩の達人 所沢・東村山・清瀬・東久留米版」に レストランアルブルが紹介されています。 清瀬の野菜を使用したランチコース、そしてシェフも登場。 他のお店もみな美味しそうで・・・ 制覇したくなりますね。 「散…