arbre 2013/06/03

なんじゃこれ？と始めて見た時は思いました。
『コールラビ』というお野菜です。

ドイツ語でキャベツを意味するコールと
かぶを意味するラビをつなげた名前。

ブロッコリーの茎やキャベツの茎の部分が大きくなった感じですね。

食感がサクサクしていて面白いんです。
熱してもビタミンＣが壊れない野菜なので、
炒めて、塩とコショウの味付けだけでもＯＫです。

アルブルでは、どんな料理になるのかな？
お楽しみに！