投稿者: arbre

本日１１月７日は暦の上では立冬、もう冬・・・・ 今月の2日より解禁となりました、「甲州にごり」 今年収穫されたブドウで作られたこちらのワイン、 つくりたてのなで、濁ってシュワシュワ 夏の暑さが続いたので、昨年より甘さがぐ…

いよいよ今週末は10周年のクラシックナイト！ ジャズナイトからしばらく時間が空きましたが、楽しみです 演奏者も、今晩にはニューヨークから来日するはず・・・・ さて、そんな１１月２日（土） 昨年も大人気で「今年は入荷しない…

音楽Nightにあわせて、音符のついたエチケットのシチリアワインを 今月のおすすめワインとして選んでみました ところが、入荷１週間でSold outという大人気の事態に さすがにマンスリーワインがウィークリーワインになっ…

清瀬産ごぼうのポタージュをシェフがつくりました。 ごぼうには、食物繊維が多く含まれています。 しかも、この食物繊維は消化吸収されることなく腸を通過するので、 腸の掃除役となるのです。 う～ん腸までとどく　それはヨーグルト…

アルブル１０周年記念の第１弾 Jazz　Nightが終了いたしました。 う～ん楽しかった！ Mokuyo Kusuharaさんのピアノと、 Suzuki　Kenichiさんのベースでの生演奏。 やはり生の音はいいですねえ…

10月だというのに、暑い日が続いております。 夏ものの服を衣替えもせずに、ついでに靴もサンダルで通勤 レストランアルブルでの一番人気といえば、愛媛の真鯛 他の珍しい魚を入荷しても、「真鯛はないの？」と聞かれることが多いの…