投稿者: arbre

お待たせいたしました。 山梨から桃が届きました。 1ヶ月ほど前から「桃のポタージュはいつから始まるんですか？」とご質問を たくさんいただいておりましたが、 本日より　スタートいたします！！ 甘酸っぱく冷たい美味しさは す…

実は、ちょっとした人気なのが「清瀬産にんにくとオリーブのペンネ」です。 前菜の盛り合わせのなかの一つなので、 お召し上がりいただく量はちょっと・・・なのですが パスタ料理はご家庭でも作られる方が多く、 「この味にするには…

清瀬産の野菜にまたまた新しい仲間が加わりました。 「アマランサス」です。 アマランサスは南米の原産の栄養価が高い野菜で、 穀実はスーパーフードとして人気があります。 今回は葉をお肉料理やお魚料理に添えています。 シャキシ…

東京も梅雨に突入しました。 この梅雨時期、約９割の女性が「だるさ」や「頭痛」「冷え」といった “気象病”が原因とみられる体調不良を訴えていることがわかっています。 だるいのは、気分の問題だけじゃなかったのですね・・・ こ…

アルブルでは、毎月様々な国のワインをご紹介しています。 現在は南フランスのミディアムボディのワインを おすすめしているのですが・・・・ そろそろ次のワインを仕入れなくちゃ と思っていたら、本日の日経産業新聞の一面に『日本…

清瀬産のたまねぎがたくさんアルブルに届いています。 まず、こちらの紫たまねぎはピクルスに！ 切ると　縞々になって本当にきれいです。 そして・・・・新たまねぎは 「新たまねぎのポタージュ」に。 たまねぎの風味が濃い、甘いポ…