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１０月２９日と３０日に開催された「１３周年ディナー＆コンサート」 コンサートでは本当に感動しました！ ３日たってもまだ余韻が・・・ ちょっと、音楽ロスな気分です。 今日は、ディナーのメニューをご紹介 こちらを忘れてはいけ…

先日のディナーより・・・ 右側は「清瀬産茄子のポタージュ」 紫色のドット柄がかわいくて特に女性から人気です。 ベージュの部分は、茄子の皮をむいてポタージュに 紫の部分は、茄子の皮ごとピューレにしてみました。 そして前菜に…

通勤路の途中に銀杏の木々があるのですが、今日はなんだかちょっとくさい・・・ と思ったら、ギンナンがたくさん落ちていました。 食べるのは大好きなんですが。 いつの間にか、季節は秋ですね。 まだ、タンスの衣替えを行っていない…

９月２８日！今日が本当のレストランアルブルのバースデーなんです。１３周年！ 皆様、本当にご愛顧ありがとうございます。 １３周年のコンサートイベントは１０月に行いますが、 毎年恒例の「お菓子プレゼント」は実施中です。 この…

レストランアルブルは９月の２８日に１３周年を迎えます！ そこで、アルブルの「特別ディナー＆コンサート」を １０月２９日（土）と３０日（日）に開催することとなりました。 オペラ等で地方公演中の大西ゆかさんをつかまえ、 ミュ…

たくさんある清瀬の野菜・・・ ちょうど今が様々な野菜の季節の端境期に当たり ちょっと種類が少なめなのですが、 スタッフで手分けして野菜を仕入れに行っていますよ。 先日、ご来店のお客様から「白い冬瓜が美味しいのよ」との情報…