Staff Blog

９月にレストランアルブルは１２周年を迎えます。 それを記念して、９月のシルバーウィークに特別ディナーメニューを ご用意いたします。 ９月１９日（土）～２３日（水） 通常定休の２１日（月）も営業いたします。 メニューは、お…

        １週間ほどお休みをいただき、リフレッシュしてきました。 毎日ワインと美味しい食事を食べたので、 レストランアルブルのメニューのヒントになれば良いと思います。 この夏…

暑中お見舞い申し上げます。 暑い日が続いております。 氷河の画像で・・・気分だけでも涼しくなりますでしょうか？ スイスのGornergrat、アルプスの氷河の夏の姿です。 ずいぶん前の写真ですが・・・ 猛暑が続くような暑…

猛暑日が続いています。 熱中症で搬送される人も増えているそうです。 どうしても暑い日には、アイス・そうめんや冷麦ばかり食べたくなりますが、 お肉や野菜で、熱中症にかかりにくい体をつくることが大切です。 レストランアルブル…

７月がスタートしました。 本日は“うるう秒”で、１秒多い１日だそうです。 ６月に入ってから「いつからスタートですか？」と問い合わせの多かった アルブルの夏のメニュー 『桃の冷製ポタージュ』が今年もスタートしました！ マイ…

昨日のディナーに登場したのが、 『舌平目のムニエル　ハーブバターソース』 フレンチの王道なので、あまりレストランアルブルではメニューに 載らないのですが・・・ 野菜が多いのはやはりアルブル流 たっぷりの清瀬野菜やパンに残…