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音楽Nightにあわせて、音符のついたエチケットのシチリアワインを 今月のおすすめワインとして選んでみました ところが、入荷１週間でSold outという大人気の事態に さすがにマンスリーワインがウィークリーワインになっ…

清瀬産ごぼうのポタージュをシェフがつくりました。 ごぼうには、食物繊維が多く含まれています。 しかも、この食物繊維は消化吸収されることなく腸を通過するので、 腸の掃除役となるのです。 う～ん腸までとどく　それはヨーグルト…

アルブル１０周年記念の第１弾 Jazz　Nightが終了いたしました。 う～ん楽しかった！ Mokuyo Kusuharaさんのピアノと、 Suzuki　Kenichiさんのベースでの生演奏。 やはり生の音はいいですねえ…

10月だというのに、暑い日が続いております。 夏ものの服を衣替えもせずに、ついでに靴もサンダルで通勤 レストランアルブルでの一番人気といえば、愛媛の真鯛 他の珍しい魚を入荷しても、「真鯛はないの？」と聞かれることが多いの…

お布団に入っているのが気持ちよくて、 ついつい寝ていたくなります。 朝活（運動）するために、朝の5:30に起きたのですが、まだ暗く・・・ 一気に秋が深まった感じですね 涼しくなってくると、食べたくなるのが煮込み料理 アル…

本日、９月２８日はアルブルの誕生日です。 なんと１０周年！ 本当にあっという間の１０年間でした。 これもご愛顧いただいている皆様のおかげ・・・ ありがとうございます。 さてさて、そんな１０周年！ 今までにもレストランアル…